طرز تهیه کیک صبحانه با پف فراوان و طعمی بی نظیر

ما امروز طرز تهیه کیک صبحانه را به شما آموزش می دهیم تا این کیک صبحانه مقوی را برای کودکان خود حاضر کنید.

کیک صبحانه یک کیک ساده‌ است که هیچ کرم و خامه ای برای رویه اش استفاده نمی شود. به همین دلیل کیک صبحانه برای کودکان و یا محل کار بسیار مناسب است. کیک صبحانه مواد عجیب و غریبی نمی خواهد و به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید. این کیک پف بسیار خوبی دارد و برای صبحانه و عصرانه بسیار مناسب است. یکی از دلایل محبوبیت این کیک، ساده بودن روند تهیه و در دسترس بودن مواد اولیه آن است. در تهیه این کیک از قالب لوف یا مستطیلی و قالب میان تهی استفاده می شود.

طرز تهیه کیک صبحانه

مواد لازم:

کره: 100 گرم

پنیر خامه ای: 100 گرم

تخم مرغ: 3 عدد

شکر: سه چهارم پیمانه

شیر: 150 میلی لیتر

آرد: 200 گرم

بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری

وانیل: یک دوم چای خوری

کنجد و بادام: به میزان لازم

در ابتدا

قبل از شروع کار فر یا مایکروویو را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. در ظرفی مناسب کره و پنیر خامه‌ای را با همزن مخلوط نمایید تا ترکیب پنیر و کره لطیف و یکدست شوند. سپس شکر را به مواد اضافه کنید و دوباره حدود یک دقیقه هم بزنید تا شکر به خوبی با مواد مخلوط شود.

بعد یکی از تخم مرغ‌ها را اضافه کنید و با همزن برقی دو دقیقه هم بزنید تا مواد به طور کامل با هم ترکیب شوند. سپس دو عدد تخم مرغ باقی مانده را به همراه وانیل به مواد اضافه کنید.

حالا مجدداً یک دقیقه هم بزنید. بعد از افزودن تخم مرغ ها مواد حالت روان پیدا می کند. در مرحله بعدی باید شیر را اضافه و مخلوط کنید. در ظرفی دیگر آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط نمایید و سپس در سه مرحله مخلوط بکینگ پودر و آرد را روی مواد الک کنید.

مرحله بعد

بعد از افزودن آرد مواد شما غلظت پیدا می کند. حالا یک قالب لوف یا مستطیلی مناسب کیک صبحانه انتخاب کنید. کف و دیواره‌های قالب را کاملا کاغذ روغنی بندازید. اگر از قالب های تفلون استفاده می‌کنید و اطمینان دارید کیک به قالب نخواهد چسبید، می توانید فقط قالب را چرب کنید.

در پایان مواد کیک را داخل قالب بریزید. بعد از این که مواد را داخل قالب ریختید روی مواد را کاملا صاف کنید. می توانید در انتها روی کیک، کنجد، کشمش و گردو بریزید. حالا قالب کیک را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بگذارید.

ادامه

مدت زمان پخت این کیک صبحانه بین 50 تا 60 دقیقه است. البته دمای فرهای مختلف، یکسان نیست و باید دقت کنید وقتی کیک کاملا پف کرد و روی کیک کمی طلایی شد، بعد از حدود 45 دقیقه کیک را حتما چک کنید. برای این کار یک خلال دندان یا سیخ چوبی داخل کیک فرو کنید و بعد خارج نمایید، اگر چیزی به سیخ یا خلال نچسبید به این معنی ست که کیک کاملا پخته شده است.

فر را خاموش کنید و بعد از پنج دقیقه کیک را از فر خاموش خارج کنید. حالا ملاحظه می‌کنید که کیک کاملا پف کرده و روی کیک کاملا طلایی شده است. در ضمن ترک ایجاد شده روی کیک صبحانه هم کاملا طبیعی است. در آخر هم باید کیک را از کاغذ روغنی جدا کنید و روی توری قرار بدهید تا سرد شود.

حالا باید این کیک ساده و زیبا را برش بدهید، یک لیوان چای یا قهوه برای خود آماده کنید و از این کیک خوشمزه لذت ببرید.

نکات مهم در طرز تهیه کیک صبحانه:

در دستور اولیه کیک صبحانه در ابتدا هیچ نوع مایعاتی وجود نداشت و حتی از بکینگ پودر یا جوش شیرین هم استفاده نمی شد. فقط تخم مرغ عامل پف دهنده کیک صبحانه بود. بعد ها مواد بیشتری مثل روغن مایع، کره و پنیر در بعضی از دستورات این کیک به کار رفت.

همانطور که پیداست کیک صبحانه دستورات پخت بسیار متفاوتی دارد. در این دستور از پنیر خامه ای استفاده شده که بافت و طعم بسیار خوشایندی به کیک صبحانه می دهد. در صورتی که تمایلی به استفاده از پنیر خامه ای ندارید می توانید آن راحذف کنید.

کشمش و گردو را قبل از افزودن به مایه‌ی کیک، با یک قاشق آرد مخلوط کنید تا به آرد آغشته شوند و بعد داخل مواد کیک بریزید  به این صورت کشمش، گردو و بادام ته نشین نمی شوند.

روی کیک را قبل از قرار دادن قالب در فر، می توانید کنجد، خلال بادام یا پرک بادام بریزید تا بعد از پخت ظاهر زیباتری داشته باشد.

کره و پنیر به کار رفته در این کیک عطر فوق‌العاده و طعم بی نظیری به این کیک می دهد.

همانطور که اشاره شد این کیک نیازی به افزودن خامه و کرم برای سرو ندارد و به تنهایی بسیار خوشمزه است.

این کیک صبحانه کم شیرین بوده و برای کودکان بسیار مفید است. اگر دوست دارید کیک شیرین تر باشد از یک پیمانه شکر در طرز تهیه کیک صبحانه استفاده کنید.

همچنین بخوانید طرز تهیه 15 مدل صبحانه ساده و خوشمزه

سخن پایانی

اگر وقت کافی برای خرید لوازم خانه ندارید شما می توانید لوازم خانه و آشپزخانه را به طور آنلاین از فروشگاه لنوس خریداری کنید. در فروشگاه لنوس محصولات متنوع و جذابی وجود دارد که انتخاب را بسیار سخت می کند. اگر مایل هستید با کلیک بر روی لوازم خانه و آشپزخانه از محصولات این فروشگاه دیدن فرمایید.

جهت مشاوره و تبت سفارش محصولات خود از فروشگاه اینترنتی لنوس

در  اینستاگرام و تلگرام با ما همراه باشید.